前幾天朋友帶了一袋爺爺家自己種的綠竹筍來送我,真是太開心了,因為細嫩如梨的綠竹筍一直是我的心頭好;自產季(夏季)開始,市場裡的綠竹筍成堆成塔地炫耀著潔白的嫩屁屁,教人口水直流,不論是買回去涼拌、煮湯、焗烤、紅燒或是快炒,滋味真是爽脆清甜。趁著產季將過,現在還有機會抓住綠竹筍的尾巴!
公告版位
目前分類:跟著季節吃《夏》 (2)
- Sep 02 Fri 2011 17:59
十分鐘端出看起來很厲害的宴客菜:焗烤明太子醬綠竹筍
- Aug 19 Fri 2011 17:44
睡到自然醒的假日餐,來一點菊島的海味